Ein Herzenswunsch
Für Jasmin Frei aus Balzers ist das Höfle Café mehr als nur ein Café – es ist die Erfüllung eines Herzenswunschs. Der Traum vom eigenen kleinen Laden begleitete sie schon, seit sie denken konnte. Bereits als Kind war diese Idee tief in ihr verankert – vielleicht, weil ihre Ahna früher selbst ein „Lädeli“ führte, ein richtiges Tante-Emma-Geschäft. Diese Vorstellung liess sie nie ganz los. Und dennoch hätte sie den Schritt wohl nie gewagt – hätte ihr früherer Chef sie nicht dazu ermutigt. Viele Jahre arbeitete sie an diesem Standort, wo einst die Bäckerei Kaufmann und später die Confiserie Wanger war. Mit der Zeit wurde klar: Jetzt ist der Moment gekommen. Jetzt wird aus dem Wunsch etwas Eigenes.
Das Höfle
Als Balznerin ist für Jasmin das Höfle der perfekte Ort für ihr Café – zentral gelegen, mit viel Charme. Schon früher beherbergte dieser Ort kleine Betriebe. Viele Menschen fahren täglich daran vorbei, der Ort hat Geschichte – und es bewegt sich wieder etwas. Genau hier passt ein Café mit Lädeli hin – und genau hier fühlt sie sich zuhause. Ihr ist es wichtig, dass die Menschen hereinkommen und sich sofort wohlfühlen. Es soll heimelig sein. Persönlich. Mit Freude steht sie Tag für Tag hinter dem Tresen – und sie hofft, dass man diese Freude spürt.
Das Café
Für Jasmin ist wichtig, dass es gemütlich und unkompliziert ist. Jeder soll seinen Morgen so starten, wie es für ihn passt – ob mit einem schnellen Kaffee, einem Gipfele dazu, einem herzhaften Znüne oder einem grösseren Frühstück. Auch am Nachmittag findet sich allerlei feines, für Kaffee und Kuchen oder lieber etwas Herzhaftes. Es soll schmecken. Und es soll ein Treffpunkt sein, wo auch mal ein Schwatz gehalten werden kann. Hier kennt man sich – z’Balzers.
Das Lädeli
Ein richtiges Tante-Emma-Lädeli wie ihre Ahna – das ist es, was sie sich wünscht. Es soll Dinge geben, die man schnell mal brauchen kann: für einen zügigen Zmittag daheim, Grundzutaten, die vielleicht fehlen, das Süsse für die Hüften, aber auch Müllmarken, kleine Geschenkideen oder Leckereien, die man nicht überall findet. Von allem etwas. Genau das, was gerade gefragt ist.
Die Produkte
Bei den Produkten achtet sie auch bewusst auf Regionalität und die Wünsche ihrer Kundinnen und Kunden: Milch und Joghurt vom Telser-Hof, Hausgemachtes vom Bauern Patrick Nigg, Brot und Gebäck von der Dorfbäckerei Hermann in Balzers. Samstags auch Zopf, Hefestollen und Nussgipfel von der Bäckerei Dörig. Alles mit Liebe ausgewählt – und mit ebenso viel Freude angeboten. Auch findet sich immer wieder was neues im Sortiment.